2月8日 ランチ
ミルフイーユ豚カツ（豚ロース・卵・チーズ) レタス
白和え（ひじき・人参・糸こんにゃく・豆腐）
春菊ともやしの胡麻酢和え
五目煮豆（大豆・コンニャク・蓮根・椎茸・人参）
豆腐の田楽（豆腐・蕗・みそ）
このほかに 味噌汁（大根・えのき・薄揚げ・ちくわ）が付きます。
今日の初物は ふきのとう
蕗味噌にして 豆腐にかけました。
ランチは春めいて来ましたが、
外は 向かい側の家並みが見えないほど
粉雪が舞って とっても冷え込んだ一日になりました。
「あぁ～良かった、
昨日のうちに採って(ふきのとう）おいて良かった・・」とは
持って来て下さったボランテァさんの弁。
ありがとうございます。
