女性の料理サロンを始めました
「男性の料理教室はあるのに、なぜ 女性の料理教室はないの？」
今までに いく度となく聞かされた質問でした。
以前には スウイーツサロンを開催して それなりに好評でした。
皆さんの希望は 郷土料理でした。
そこで 今回は 笹餅に挑戦しました。
食べたことはあるものの 作り方を知る者はいません。
そこで毎年作り続けている理事の方が 講師となりました。
何気なく食べている笹餅ですが
搗き方や笹の包み方にも工夫があって
先人の知恵に感心しながら
２００個余の笹餅を作りました。
だんだん手づくりの食べものが廃れていく今
子供達や孫などに 昔からの伝統ある
料理など伝えていくのも
私たち年寄りの役目かな と思いました。
