ランチ

鯖の味噌煮 南瓜の甘煮 勝山水菜と人参の和え物 半熟卵（利用者さんのご希望） 豚肉とじゃがいものサンド豚カツ ブロッコリーとカリフラワーの付け合わせ このほかに味噌汁（豆腐・うすあげ・ねぎ）が付きます

鶏の照り焼き（鶏むね肉） ブロッコリーのソテイ 青菜とがんもどきの煮びたし きゅうりとわかめの酢の物 隼人瓜の奈良漬 ちらし寿司（薄揚げ・レンコン・椎茸・かんぴょう・にんじん・ひじき・錦糸卵・紅ショウガ） このほかに味噌汁が付きます  

  魚の煮つけ（鰈・生姜）・豚カツ（豚肉・食パン・紫レタス） 煮物（じゃがいも・人参・こんにゃく・さつまあげ） 青菜の煮びたし（折菜・薄揚げ）・漬物（たくあん） このほかに　味噌汁（シジミ・ねぎ）が付きます。

  炊き込みご飯（薄揚げ・人参・椎茸） 焼き魚（塩麹漬けの鮭） 五目卵焼き（卵・ミックスベジタブル） 煮物（じゃがいも・切り干し大根・コンニャク・人参・しいたけ） 酢の物（キャベツ・かにかま） 漬物（大根の麹漬け） 豚汁（大根・にんじん・豚肉・ねぎ） 果実（りんご）

ふくらげ（魚）の煮つけ 白菜とウインナーのケチャップ煮（白菜・玉ねぎ・ウインナソーセージ） 紅白なます（大根・人参。白ごま） 卵の炒め物（卵・木耳） 漬物（大根の麹漬け） このほかに味噌汁（大根・薄揚げ人参・じゃがいも・ねぎ）が付きます。

  白菜のシュウマイ（白菜・ひき肉・玉ねぎ・生姜・ごま油） 　蛸酢（蛸・大根） 　お浸し（小松菜・削りかつお） 　焼き魚（鯖） 　漬物（大根の桜漬け）・・・・支援者さんのお土産 　このほかに　あさりの味噌汁が付きます。 厨房スタッフの故郷はいろいろです。 同じような料理名でも　微妙に違います。 今回は　蛸と大根の酢の物が　珍しいと言われました。 スタッフの一人の提案でしたが　この坂井町では初めてとのこと。 利用者の方々には　そのようなことも　この施設を利用する楽しみの一つになっているようです。 またそのような声は　厨房ボランテアの方々の意欲もそそるようです。 今年も　どうぞよろしくお願いいたします。

肉じゃが（じゃがいも・人参・豚肉・玉ねぎ・グリンピース） 鮭の南蛮漬け（鮭・玉ねぎ・パプリカ） 卵焼き（卵・マシュマロ・ふりかけ） 小松菜の胡麻和え 奈良漬け このほかに　味噌汁（豆腐・わかめ）と　たけのこご飯が付きます。 ※この卵焼きはかじえもんの考案したものです。 TV の番組で見たものを参考に作りました。 う～ん　時間が過ぎてもぱさぱさにならないとか・・・ すぐに食したので　その効果は分かりませんでした。

鯖の香り揚げ　 ひじきの煮物（ひじき・人参・蕗・薄揚げ） 菜花の胡麻和え かに玉（卵・かにかま・グリンピース） / 煮豆 豚肉の胡麻団子（豚肉・しょうが・ごま・玉ねぎ） このほかに　味噌汁（人参・ジャガイモ・三つ葉）が付きます    

鶏肉のから揚げ 鯖の揚げに / 人参のはちみつきんぴら 蕗のおかか煮 / 法蓮草のおひたし 甘夏 / ゆで卵 / 福神漬け